現在は１日１食が完全に定着し、日中の空腹感や立ちくらみ、倦怠感などはまったくない。通常の食事は夕食で１回限りで、朝と昼にはサプリメントを摂り、飲みものはコーヒーと「飲むヨーグルト」にしている。
最初の半年は朝に自家製ヨーグルトを食べていたが、ヨーグルトを過食すると午前中に眠気が生じることが多かった。その後は、甘みの少ない「飲むヨーグルト」とサプリメントに切り替えて好調となった。また、１日中外出しているときは昼にお腹が空くことがあり、パン１個またはおにぎり１個というパターンが多かったが、ビール酵母とポットに入れたコーヒー（無糖）で難なくしのげるようになった。
サプリメントはさまざまなものを現在も実験中だが、現在常用しているのは、ビタミンＣ、ビタミンＥ、フィッシュオイル、レシチン、ビール酵母、スピルリナの６種類。１週間前からビタミン１２も追加している。最近はビタミンＣの量を増やし、キャンディー代わりのつもりで１日に１０回ぐらい分けて摂っている。
毎朝、ピルケースにサプリメントを入れて、これを持ち歩くことが習慣となった。とりわけ、空腹しのぎにはビール酵母の効き目は抜群で、これを20個ぐらいボリボリと噛み締めているとそれだけで満足する。超薄めのコーヒーを700mlのポットに入れてこれも携行しているが、朝7時から夕方5時までに口に入れるものはそれでおしまいなので、１年前までの食生活と比較すると、ずいぶん簡素になったものだ。
体重は徐々に減って、現在は高校生のときと同じ体重だ。私の身長の伸びは中学３年でストップしており、高校生の体重で問題がない。知り合いに言わせると、以前より顔が細っているという。が、足に1.5kgのアンクルウェイトを巻いて坂道の多いコースも走れている状況なので、高校生のとき以上に体力がある。
この春までのちょっとした悩みは、１日１回の食事が待ち遠しくて、食べるときにガツガツした気持ちになって、つい過食になってしまうこと。その結果、夕食後の知的活動が難しくなったり、ウトウトしてしまうことがあった。とくに秋から冬にかけて温度が下がってくると、ポテトチップやチョコレートが欲しくなるときがあり、何十回かお世話になった。
現在はデンプンは玄米１合のみで、人付き合いをするとき以外はお菓子を食べることもない。夕食のデザートはカマンベールチーズ＋ブルーベリー（またはレーズン）＋コーヒーでとても幸せな気分になれる。１日の摂取カロリーは「飲むヨーグルト」が引き上げており、推定で1500kcalぐらい。
夕食のおかずは、半熟卵、麦入り納豆、ひじき、梅干し、ニンニク漬け、かつおふりかけ、漬物、レンコン・ゴボウ、エリンギキムチなどが定番で、これに酢の物やカレーが加わることもある。サラダを食べたいという欲求がないが、１日３回のスピルリナで補われているのかもしれない。
ビタミンＣ粉末をお風呂に入れていることも手伝ってか、肌はサラサラしている。顔色はとてもよい。ヨーグルト効果でお通じは紙が不要なくらいの快便だが、ビタミンＣを夜間に多くすると軟便になることがある。右足爪の白癬菌には今のところ特に変化がなし。
食事の心がけは、とにかく「楽しく、おいしく食べる」こと。食べ物がすべてだと盲信したり、治療や修行のように頑張ったところで、健康が訪れるとは思えませんので・・・。
