種菌はドリンクタイプの「プロビオヨーグルトＬＧ２１」（明治乳業）を使う。１１２ｍｇで値段は１３５円前後だ。ヨーグルトメーカーにこのボトルの半分を流し込み、さらに１リットルの成分無調整牛乳を加える。温度設定は４０度、タイマーは８時間。夜寝る前に仕込んでおけば、翌朝に適度に凝固したおいしいヨーグルトができあがっている。以上のような理由で、何の苦もなく続けることができ、夏場はとくにヨーグルトがおいしいので、今宵も明日も、平日も週末も、晴れた日も雨の日も続いていくことだろう。
できたヨーグルトからさらに次世代ヨーグルトをつくったこともあったが、味がやや落ちる。また、種に雑菌を入れないようにスプーンの煮沸・消毒に気を遣う必要があり、面倒なことがいやな私は、毎回新しい種菌を使うようにしている。
十二指腸付近のチリチリ感は必ずしも解消していない。だが、チリチリ症状が起こるのは、パソコン作業で姿勢が乱れたり、仕事の締め切りなどで時間に追われたり、調子に乗って何かを食べ過ぎたときだ。これは体の状態を知らせるバロメータや警告灯のようなものとして、割り切っている。
鼻炎はヨーグルトで万能というわけにはいかない。私の場合は、砂糖・でんぷんの摂取が多いと鼻炎を誘発しやすい。ヨーグルトに添加するものは、今のところキナコ、バナナがお気に入りだ。また、便秘症の人に聞くと「サツマイモ＋ヨーグルト」で抜群の効果があったという。
私の１週間目のヨーグルト生活で意外だったのは、便がやや固くなったこと。ヨーグルトを大量に食べるとかなり水分を取った気分になるが、これ以外に水分を補給しないと、私の場合は固くなってしまう。水分をやや多めに補給することにしている。
『究極のヨーグルト健康法』によると、50代になると腸内の細菌バランスが変化し、善玉のビフィビス菌が減少し、悪玉のウエルシュ菌が増えてくる。痴呆症患者はウエルシュ菌が特に多いというデータがあり、腸内のウエルシュ菌から発せられる毒素が血中を巡り、脳内の神経伝達物質を何らかの形でブロックさせているという。
クローン病、痴呆症、腸ガンの予防につながり、ピロリ菌を減らし、コレステロールを下げ、便秘を解消する。さらに免疫力も高め、歯周病にも効き、アトピーを軽減し、美肌効果もある・・・と好いことずくめの記述だが、私の友人には「ミルクはいいけど、ヨーグルトにアレルギー」という人もいた。
赤ん坊は腸内が無菌の状態で生まれるが、母親の産道と糞便からすぐに“感染”する。成人の腸内には約１兆個の細菌が存在し、その種類は約500種類。細菌の種類と分布地図は母親から子供に伝わっていくが、帝王切開の子供はその限りではない。
私も２カ月間、せっせとヨーグルトを食べ続けたので、腸内の細菌地図が少しは変化しているはずだ。食べておいしいということは、体がそれなりに要求しているものと見なし、秋口までさらに続けてみるつもりだ。
はじめまして。いろんな健康法を調べていてこちらにきました。
このヨーグルトはたけしさんがCMでやっているやつですよね。
腸の調子がよくなるのでしょうか。私は便秘とカラダ全体の代謝がわるいせいで疲れやすいです。これは食べてないけどヨーグルトは大抵効かないです。。
最近飲み始めたのはやずやのにんにく卵黄で、雪侍美人です。
味はしないのでおいしいといはいえないけど手軽な栄養補給になってます。
ヒロさんはいまサプリなど飲んでいますか？
そういえば、、、うちにもキナコがあるのですが、あれの賞味期限ってあるのかなぁ？
ふと思い出して気になりました。＾＾
明治乳業のＬＧ２１の売り物はピロリ菌（胃がん、胃潰瘍、十二指腸潰瘍）対策。腸のためには、ほかにもっといいヨーグルトがたくさんあると思いますよ。便秘対策は食物繊維をたくさん取ることなので、玄米食がベストですが、それが無理な人はとにかく野菜を多めに取ることかしら。
我が家ではサプリは使ってないですね、今のところ。にんにく卵黄は、半年だけやったことがあります。いまは、刻みにんにくを納豆にちょっと混ぜるくらい。
ふと今気づいたこと。みんなでヨーグルトを食べ始めてから、トイレがほとんど汚れない。掃除用のブラシを使った記憶がほとんどなし。
ブログ主さんに教えてもらったヨーグルティアを使ってＬＧ２１を食べ続けています。
疲れにくくなったり、二日酔いがほとんどなくなったので、体に良いのだろうと思っています。
ヨーグルティアは、姉には買って送ってあげ、親戚や近所の人には、勧めて、購入してもらいました。
私を含めて、計５名の”ヨーグルティア仲間”です。
ＬＧ２１は、自家培養が難しいと言われていることと、乳酸菌は時間と共に減少していくので
ブログ主さんと同様、毎回、新しいものを買って作っています。
ヨーグルトを食べ続けている人で”腸相”の良い人を見たことがないといった文章を見たことがあること（出典はこれかな？http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1165086031/l50）、今は良くても
食べ続けていて何らかの問題が発生することもあり得ると思っているので、私の”ヨーグルティア仲間”にも言っていることですが、
自分の体に正直に耳を傾けながら（それが美味しいかどうか、食べたいかどうかという事ですね）、続けるのが良いと思っています。
ところで、先程、
Zeitgeist：Addendum
http://video.google.com/videoplay?docid=-3788207618449105637
を見て感銘を受けました。
米国の犯罪、金融システムの問題ーこれからのあり方を説明した
「2008年 ハリウッドでの芸術活動祭における最優秀賞を受賞した」動画です。
私は、この類の問題を扱った本は比較的読んでいて知っていた事も多いのですが、
それでもびっくりしました…。
問題の説明の仕方が巧みだと、上手く体系を作っていない知識が繋がり、新たな知識を
得たのと同じように感じるからでしょう。
良いものを見ました。
＞ヨーグルトを食べ続けている人で”腸相”の良い人を見たことがない（kgさん）
ヨーグルトに限らず、ミルクを飲み続けていると・・・・という警告を出す人たちはよくいます。栄養学からみると、同量のミルクとヨーグルトでは、必須アミノ酸が４倍に増えてます。ただ「乳糖不耐症」の人は、ヨーグルトにも不快な反応があるかもしれません。また、ホルモンや除草剤・GM問題など、牛乳そのものの質が問われています。私はいままで190円台の成分無調整を使っていましたが、少し割高ですが自然食生協が扱っているミルクに切り替えようと考えています。
＞Zeitgeist：Addendum
＞http://video.google.com/videoplay?docid=-3788207618449105637
＞を見て感銘を受けました。
そうですか、よかったですか。私はまだ前半しか見たことがないので、時間をみていつか後半も鑑賞いたしましょう。
詳細なる結果報告を興味深く読ませていただきました。私の場合、続かなくなるかもしれないなあと、最近予感し始めたのがよーぐるとの「味」についてでした。
ずっと食べ続けていると、しかも胃腸の調子も良くなってくると、のど元過ぎれば何とやらで効能も忘れて、不味いなあ、と思い始めていたからでした。
そうなんですね。イモをいれたり味付ければ良いんですね。私は砂糖類は嫌いなので芋で攻めてみます。参考になるご報告、有り難うございました。
新谷弘実『病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める』が賛否両論を呼んでいる。Amazonから、この著作に批判的なコメントを引用。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4763196197/hirosan-22/
『本書は、無益ではなく有害である。それは「牛乳やヨーグルトが有害である」といった、いわば常識に反する主張をしているにもかかわらず、その論証のステップが全く科学的手法に沿っていないためだ。著者は「内視鏡医として３０万人診てきたが、毎日ヨーグルトを食べている人に『腸相』の良い人は一人もいなかった」「余分なカルシウムは排泄される『そうだ』から、牛乳からカルシウムを摂取してもかえって骨粗鬆症になる」などの主張をしているが、全く荒唐無稽である。そもそも内視鏡医に受診する人は、最初から腸が悪いから受診するのであって、そのようなサンプルの人たちの中にも当然毎日ヨーグルトを食べている人はいるはずで、ヨーグルトを食べていようが具合が悪いのは当たり前である。ではヨーグルトを毎日食べていて、具合の良い人はどれだけいるのか。その点には全く触れていない。つまり統計的に全く無意味な主張なのである。『腸相』などという医学的に定義されていない意味不明の言葉も、論証には役立たない。（統計的考察に慣れていない人は「ダレルハフ」の名著「統計でウソをつく法」をお勧めする）『そうだ』という表現も医学者ならば医学書や文献によって事実を明確にすべき点を、出典も不明な伝聞形式で記述している。』
http://yoghurtmaker.seesaa.net/category/5911090-1.html
管理人さんのブログで「ヨーグルティア」を知り、ＬＧ21を作り始めました。
その後の報告を、ここでしておきますね。
ここ半年くらいになりますか、「ヨーグルティア」を使用していません。
何なんでしょうね。ＬＧ21そのものが食べたくない、ヨーグルトもあまり食べたいと思わない・・・
買ってあげたり薦めたりして、５人のヨーグルティア使用者を作った程、良い物だと
思っていたのですが。
替わりに、酢にんにくを食べたくなって食べています。
また、「ヨーグルティア」を使う日も来るでしょう。
悪い買い物だとは思っていません。
また、何かありましたら報告しますね。
私も1月から「LG21」を使ったヨーグルトづくりの頻度が減り、2月からはお休みしています。冬場は冷たいヨーグルトにそれほど食指が動かないことが１つ。もう１つは「LG21」よりも市販ヨーグルトで好みのものを見つけたことが１つ。
朝にヨーグルトを食べることはやめ、１日１食の夕食のときに少量いただくことにしています。量はグッと減りましたが、今もヨーグルトは好きです。
酢ニンニクはいいですよね。私も酢の物とニンニクは毎日食べてます。